1.虾皮洗净。
2.准备好食材清洗干净，木耳泡好。
3.南瓜切丝，放盐杀出水分。
4.木耳切好。
5.鸡蛋炒熟。
6.南瓜挤出水分，切碎。
7.葱、姜准备好。
8.所有食材放在一起，放入蚝油、盐、芝麻油。
9.拌匀。
10.提前和好的面团，醒一会更好用。
11.面团分成大小均匀的剂子，擀成薄薄的面皮。
12.放入馅料。
13.收口，整理好。
14.平底锅放油，放入盒子，小火慢慢煎。
15.反面，倒入适量清水，这样面皮不会硬。
16.盖上锅盖，烧3分钟。
17.两面烙至金黄，水分收干。
18.装盘。
19.皮软馅香，非常好吃。
